Käse ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Genussmittel mit jahrhundertelanger Tradition. Von cremigem Frischkäse über würzigen Hartkäse bis hin zu raffiniertem Blauschimmelkäse – die Welt des Käses bietet eine unvergleichliche Vielfalt. Jeder Käsetyp hat seinen eigenen Charakter, der durch die Herstellungsmethode, die Reifung und die verwendete Milchart geprägt wird.

Egal, ob Sie Käse für Ihre nächste Mahlzeit, für eine Käseplatte oder einfach für den puren Genuss suchen – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Käse passt zu vielen Gerichten und Gelegenheiten, sei es zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als krönender Abschluss eines Menüs. Mit seiner Vielseitigkeit bereichert Käse jede Küche.

Unsere Käsekategorie bietet Ihnen eine breite Auswahl an hochwertigen Sorten aus aller Welt. Ob traditionelle Sorten aus Europa oder exotische Spezialitäten – bei uns finden Sie den perfekten Käse für jeden Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt und lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren!

Feta Käse​

Feta Käse ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche und bekannt für seinen unverwechselbaren Geschmack. Ursprünglich aus Griechenland stammend, wird er traditionell aus Schafsmilch oder einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Mit seiner cremigen Textur, dem leicht salzigen Aroma und seiner Vielseitigkeit ist Feta Käse sowohl in Salaten, Aufläufen als auch pur ein Genuss.

Eigenschaften von Feta Käse:

• Herkunft: Ursprünglich aus Griechenland, mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).
• Milchbasis: Schafsmilch oder eine Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch.
• Konsistenz: Cremig bis bröselig, je nach Reifung.
• Geschmack: Mild, leicht salzig, mit einem Hauch von Säure.
• Verwendung: Perfekt für Salate, Pasta, Aufläufe oder als Beilage zu Brot.
• Nährstoffe: Reich an Kalzium, Eiweiß und gesunden Fetten.
• Lagerung: In Salzlake eingelegt, wodurch er länger frisch bleibt.

Feta Käse ist nicht nur ein vielseitiger Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl. Sein hoher Kalziumgehalt stärkt die Knochen, während die leicht verdauliche Struktur ihn zu einer ausgezeichneten Option für eine ausgewogene Ernährung macht. Entdecken Sie, wie Feta Käse Ihren Gerichten eine mediterrane Note verleiht, und bringen Sie den Geschmack Griechenlands in Ihre Küche!

Veganer Käse​

Veganer Käse ist die pflanzliche Alternative für alle, die bewusst auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten. Hergestellt aus Zutaten wie Mandeln, Cashews, Soja oder Kokosöl, bietet veganer Käse eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Texturen. Von cremigem Aufstrich bis hin zu schmelzfähigen Varianten für Pizza oder Aufläufe ist veganer Käse ein echtes Multitalent in der Küche.

Eigenschaften von veganem Käse:

• Zutatenbasis: Pflanzliche Rohstoffe wie Nüsse, Soja, Kokosöl oder Kartoffelstärke.
• Geschmack: Vielseitig – von mild bis würzig, je nach Herstellung und Sorte.
• Textur: Cremig, fest oder schmelzend – passend für verschiedene Gerichte.
• Verwendung: Ideal für Pizza, Pasta, Salate, Sandwiches und Aufläufe.
• Nährstoffe: Oft angereichert mit Vitaminen wie B12 und Kalzium, um tierische Käseprodukte zu ersetzen.
• Laktosefrei: Perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie.
• Nachhaltigkeit: Umweltfreundliche Herstellung mit geringerem CO₂-Fußabdruck im Vergleich zu tierischem Käse.

Veganer Käse ist nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für alle, die ihren Speiseplan umweltbewusster und gesünder gestalten möchten. Mit seiner großen Vielfalt und einfachen Einsetzbarkeit ist er eine köstliche Ergänzung für jede Mahlzeit. Probieren Sie veganen Käse und erleben Sie, wie er Ihren Gerichten eine innovative und zugleich leckere Note verleiht!

Cheddar Käse​

Cheddar Käse ist einer der beliebtesten Käse weltweit und stammt ursprünglich aus England. Mit seinem herzhaften, leicht nussigen Geschmack und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ist Cheddar in der Küche ein echter Alleskönner. Ob in Sandwiches, Burgern, Aufläufen oder als Snack – Cheddar Käse überzeugt durch seine aromatische Note und cremige Konsistenz.

Eigenschaften von Cheddar Käse:

• Herkunft: Ursprung in der englischen Grafschaft Somerset, heute weltweit produziert.
• Konsistenz: Fest und schnittfest, schmilzt gut bei Hitze.
• Geschmack: Mild bis kräftig-würzig, je nach Reifedauer.
• Farbe: Typisch gelb bis orange, oft durch natürliche Farbstoffe wie Annatto erzielt.
• Reifung: Zwischen wenigen Monaten (milder Cheddar) und mehreren Jahren (gereifter Cheddar).
• Nährstoffe: Reich an Kalzium, Eiweiß und wichtigen Vitaminen.
• Verwendung: Ideal für Sandwiches, Burger, Pasta, Gratins und als Käseplatte.

Cheddar Käse ist mehr als nur eine Zutat – er verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Seine Vielseitigkeit und sein unverwechselbarer Geschmack machen ihn sowohl bei Käseliebhabern als auch in der modernen Küche unverzichtbar. Ob mild oder kräftig gereift, Cheddar ist immer die perfekte Wahl für Genuss auf höchstem Niveau!

Gruyere Käse​

Gruyère Käse ist ein weltberühmter Hartkäse aus der Schweiz, der durch seinen fein-nussigen und leicht süßlichen Geschmack besticht. Benannt nach der Region Gruyère, wo er seit Jahrhunderten traditionell hergestellt wird, ist dieser Käse ein unverzichtbarer Bestandteil der gehobenen Küche. Ob in Fondue, Quiche oder pur genossen – Gruyère überzeugt mit seiner Qualität und Vielseitigkeit.

Eigenschaften von Gruyère Käse:

• Herkunft: Traditionell aus der Region Gruyère in der Schweiz, mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).
• Konsistenz: Hart bis halbfest, ideal zum Reiben oder Schmelzen.
• Geschmack: Mild, nussig und leicht süßlich, intensiver bei längerer Reifung.
• Reifung: Mindestens 5 Monate bis über ein Jahr, je nach gewünschtem Aroma.
• Milchbasis: Hergestellt aus frischer Kuhmilch.
• Verwendung: Perfekt für Fondue, Gratins, Quiche, Suppen oder Käseplatten.
• Nährstoffe: Reich an Eiweiß, Kalzium und Vitaminen, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Gruyère Käse steht für Tradition und kulinarische Exzellenz. Sein einzigartiges Aroma und seine cremige Schmelzeigenschaft machen ihn besonders beliebt bei Käseliebhabern und Profiköchen. Ob für klassische Schweizer Gerichte oder als edler Genuss auf der Käseplatte – Gruyère verleiht jedem Moment einen Hauch von Raffinesse.

Halloumi Käse

Halloumi Käse ist ein traditioneller Käse aus Zypern, der besonders für seine feste Textur und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Dieser Käse wird häufig aus einer Mischung aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt und ist aufgrund seines hohen Schmelzpunktes ideal zum Grillen, Braten oder Backen. Mit seinem leicht salzigen Aroma und seiner goldenen Kruste nach dem Grillen ist Halloumi eine echte Delikatesse in der mediterranen Küche.

Eigenschaften von Halloumi Käse:

• Herkunft: Traditionell aus Zypern, mit mediterranem Flair.
• Milchbasis: Mischung aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch.
• Textur: Fest und elastisch, schmilzt nicht beim Erhitzen.
• Geschmack: Leicht salzig, mit einer mild-nussigen Note.
• Verwendung: Perfekt zum Grillen, Braten, für Salate, Sandwiches oder als Beilage.
• Nährstoffe: Reich an Eiweiß und Kalzium, eine hervorragende Quelle für Energie.
• Lagerung: In Salzlake eingelegt, was Haltbarkeit und Geschmack verbessert.

Halloumi Käse ist ein wahres Multitalent in der Küche und begeistert mit seiner Vielseitigkeit und seinem unverwechselbaren Geschmack. Ob auf dem Grill im Sommer, als Topping für Salate oder als Beilage zu mediterranen Gerichten – Halloumi bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihren Teller. Probieren Sie ihn aus und erleben Sie, warum dieser Käse weltweit so beliebt ist!

Appenzeller Käse

Appenzeller Käse ist ein unverwechselbarer Hartkäse aus der Schweiz, der seit über 700 Jahren nach traditionellen Rezepturen hergestellt wird. Berühmt für seinen würzigen Geschmack, der durch eine geheime Kräutersulz während der Reifung entsteht, ist dieser Käse ein echtes Highlight für Genießer. Ob auf Brot, in Gerichten oder pur genossen – Appenzeller überzeugt durch seinen intensiven und dennoch harmonischen Geschmack.

Eigenschaften von Appenzeller Käse:

• Herkunft: Aus der Appenzeller Region in der Schweiz, mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).
• Konsistenz: Hart bis halbfest, perfekt zum Schneiden oder Reiben.
• Geschmack: Würzig, aromatisch und leicht nussig, je nach Reifedauer.
• Reifung: Zwischen 3 und 6 Monaten, intensiviert durch eine spezielle Kräutersulz.
• Milchbasis: Aus frischer Kuhmilch hergestellt.
• Verwendung: Ideal für Brot, Käseplatten, Fondue, Gratins oder Suppen.
• Nährstoffe: Reich an Kalzium, Eiweiß und Vitaminen, gut für Knochen und Muskeln.
• Besonderheit: Geheime Kräutersulz verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack.

Appenzeller Käse ist ein Symbol für Schweizer Käsekunst und wird oft als einer der würzigsten Käsesorten bezeichnet. Seine komplexen Aromen und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle, die außergewöhnlichen Käse genießen möchten. Ob für die tägliche Küche oder besondere Anlässe – Appenzeller bringt immer ein Stück Schweizer Tradition auf den Tisch.

Eatlean Käse

Eatlean Käse ist die ideale Wahl für alle, die köstlichen Käse genießen möchten, ohne ihre gesunde Lebensweise zu vernachlässigen. Dieser Käse wird mit besonderem Augenmerk auf einen hohen Proteingehalt und einen geringen Fettanteil hergestellt, wodurch er perfekt für Sportler, gesundheitsbewusste Genießer und Diätbewusste ist. Trotz seiner schlanken Werte überzeugt Eatlean Käse mit einem vollen, cremigen Geschmack.

Eigenschaften von Eatlean Käse:

• Nährwerte: Hoher Proteingehalt und reduzierter Fettanteil, ideal für Fitness-Enthusiasten.
• Geschmack: Mild bis herzhaft, dennoch leicht und ausgewogen.
• Konsistenz: Schnittfest und vielseitig verwendbar.
• Milchbasis: Aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
• Verwendung: Perfekt für Sandwiches, Salate, Aufläufe oder als proteinreicher Snack.
• Besonderheit: Weniger Kalorien und Fett als herkömmliche Käsesorten.
• Diätfreundlich: Geeignet für Low-Carb- und proteinreiche Ernährungsformen.
• Lagerung: Langlebig und einfach zu handhaben.

Eatlean Käse ist nicht nur eine gesunde, sondern auch eine leckere Alternative zu herkömmlichem Käse. Er passt perfekt zu einer ausgewogenen Ernährung und bietet zahlreiche Möglichkeiten, Ihre Gerichte zu verfeinern, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Entdecken Sie die Vorteile von Eatlean Käse und machen Sie ihn zu einem festen Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung!